Økologisk, biodynamisk og naturvin – hvad er egentlig forskellen?
Tre begreber, der ofte blandes sammen. Her får du forskellene – og hvad de betyder i vinmarken og i glasset.
En vinweekend i Melbourne, hvor storbyen møder vinmarkerne
Melbourne kombinerer storbyliv med nogle af Australiens mest spændende vinområder lige uden for byen.
Hvid fisk med tomatsalsa og cremet tomatsauce
En frisk og enkel fiskeret med syre, sødme og cremethed – og gode muligheder for at matche med australsk hvidvin.
Fra barbecue til verdensklasse – Australiens moderne madkultur
Australsk gastronomi har bevæget sig langt ud over grillen og kombinerer i dag lokale råvarer med inspiration fra hele verden.
Når klimaet ændrer sig og vinmagerne tænker nyt
Varmere klima og ændrede vækstbetingelser får australske vinmagere til at arbejde med nye druer, marker og metoder.
Australsk vin i forandring og en ny generation tager over
Tilbage til artikler