Italienske druer i australsk jord

Chalmers er især kendt for arbejdet med italienske druesorter. Familien har gennem mange år importeret, opformeret og dyrket sorter, der tidligere var næsten ukendte i Australien, men som i dag spiller en stadig større rolle i landets moderne vinproduktion.

Det gælder blandt andet sorter som Vermentino, Fiano, Nero d’Avola, Aglianico, Sagrantino og Montepulciano. Hos Chalmers handler det ikke om at kopiere Italien, men om at skabe australske vine med et tydeligt afsæt i klima, jordbund og lokale dyrkningsforhold.

Merbein og Heathcote

Chalmers har base i Merbein i Murray Darling, hvor familien både driver vinmarker og planteskole. Her arbejdes der med druesorter og kloner, som udvælges for deres evne til at klare varme, tørke og skiftende klimaforhold.

Derudover har familien vinmarker i Heathcote, et område kendt for sine gamle cambrianske jordbunde og vine med struktur, mineralitet og dybde. Kombinationen af Merbein og Heathcote giver Chalmers mulighed for at arbejde med både friskhed, aromatisk præcision og mere intense, jordbundsprægede vine.

Bæredygtighed og fremtidens vin

Bæredygtighed er en central del af Chalmers’ arbejde. Familien fokuserer på at bruge mindre vand, styrke jordens sundhed, bevare biodiversitet og dyrke druer, der naturligt passer til de forhold, de vokser under.

Det er en tilgang, der både handler om miljø og kvalitet. Når druesorterne passer bedre til klimaet, kræver de mindre indgriben og kan samtidig give vine med mere naturlig balance og tydeligere identitet.

Med blikket mod fremtiden

Chalmers er samtidig en familievirksomhed med blikket rettet mod fremtiden. Anden generation arbejder side om side med den første, og hele projektet bygger på en evne til at tilpasse sig, udvikle sig og finde de druesorter og dyrkningsmetoder, der passer bedst til Australiens skiftende klima.

Resultatet er et vinhus med en stærk identitet: australsk i udtryk, italiensk i inspiration og moderne i sin tilgang til vin, klima og bæredygtighed.